22-06-15

Wij verhuizen!

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/12985229/?claim=z9x7x7htgtc">Follow my blog with Bloglovin</a>
En met wij bedoel ik dan niet Johan en ik, maar jullie - mijn lezers - en ik. Blogger ambeteerde mij al een tijdje met layoutproblemen en andere kleine ongemakjes. Niets onoverkomelijks, maar dan anderzijds: als je een nieuw huis vindt dat die problemen niet heeft, waarom dan niet verhuizen?

Wees dus welkom op mijn nieuw adres: http://lepetitrequin.com/

Er zijn nog wat verbouwingswerken aan de gang (want jawel, ook aan een nieuw huis is wel wat werk). Er moet ook nog wat verhuisd worden, dus neem gerust een van de verhuisdozen met tekst of foto's mee... Maar vooral: vergeet niet mijn adreswijziging aan te passen in jullie adressenbestand! ;-)

Ik zie jullie ginder!

17-06-15

Goede voornemens - Update mei

Hoe snel gaat dat jaar eigenlijk niet vooruit seg? 't Is weeral tijd om eens terug te kijken wat ik in de maand mei bakte van mijn 12 voornemens!

1. Drie keer per week minstens een half uur sporten
Week 19: 45' fietsen - 1u50' lopen - 2,5 fietsen
Week 20: 40' zwemmen - 30' yoga - 50' lopen - twee dagen citytripwandelen - 30' lopen (DeejayFive Firenze)
Week 21: 30' yoga - 1u wandelen - 1u15' lopen - 30' yoga - 40' lopen - 5u wandelen
Week 22: 45' lopen - 1u wandelen - 40' lopen - 40' zwemmen - 3,5u wandelen
Vrij afwisselende sportmaand, met vooral opnieuw wat yoga (al zou ik het eigenlijk nog vaker willen doen) en de eerste zomerwandelingen. Benieuwd alleszins hoe dit puntje er binnen een maand gaat uitzien, wanneer ik mijn eerste werkweken achter de rug heb...


2. Een 50/50 verhouding tussen vegetarisch en vlees/vis
In mei waren +/- 60% van mijn warme maaltijden vegetarisch en dat kost mij eigenlijk totaal geen moeite meer. Eigenlijk heb ik het bij broodmaaltijden veel lastiger om regelmatig vegetarisch te eten en toch genoeg variatie te hebben.


4. Een pas beklimmen met de fiets
Een echte pas beklom ik nog niet, dat zal eerder voor de zomer zijn (in mei waren de meeste sowieso nog deels gesloten door de sneeuw), maar met twee cols in de Vogezen werd er wel al stevig getraind en - vooral - beseft dat er nog veel training nodig is.

5. 30 boeken lezen
Na mei staat de teller op 27 gelezen boeken, dus ik had gerust wat ambitieuzer mogen zijn blijkbaar. Normaal zal het werk hier ook geen spelbreker in zijn, want met ruim 2u pendelen per dag zou ik meer dan genoeg leestijd moeten hebben (tenzij het natuurlijk bijslaaptijd wordt ;-) 


7. De Verbeelding Book Challenge 2015 volbrengen
Die 27 boeken zijn goed voor 23 puntjes, al blijven nu wel een paar hele moeilijke over (tips voor sci-fi zijn bijvoorbeeld altijd welkom!);


9. Minstens 12x zwemmen
Deze maand gingen we 2x zwemmen, wat het totaal op 4x dit jaar brengt. Niet slecht, maar ik zou toch echt wel minstens 1x per maand willen gaan. Zeggen dat ik ook al periodes gehad heb waar ik elke week in het zwembad zat...


11. Een maand suikervrij eten
De eerste stappen om dit te kunnen realiseren werden gezet: ik maakte suikervrije rabarbermoes en confituur, waarbij vooral die laatste belangrijk zal zijn, aangezien mijn ontbijt het merendeel van de tijd bestaat uit een boterham met confituur.


Alles gaat rustig zijn gangetje dus, het ene al wat sneller of vlotter dan het andere, maar hoe dan ook vind ik het verbazingwekkend dat ik nu nog altijd bezig ben met mijn goede voornemens. Ik had blijkbaar al veel sneller een blog moeten maken om die op te zwieren ;-)

13-06-15

Week 2015/23 in woord en beeld

Inspanning en - vooral - ontspanning, zo zou je deze week kunnen samenvatten.

Maandag maakte ik een fietstochtje richting Zug, dat een heel mooi centrum bleek te hebben. Jammer genoeg moest ik dat halsoverkop ontvluchten toen er een onweer losbrak, al was dat ook wel praktisch, want zo kon ik eens testen of dat oude regenjasje dat ik bij het opruimen tegenkwam effectief nog iets waard was. Niet dus...


Dinsdag ging ik naar deel drie van de monumentenzorg-rondleidingen, dit keer in het Centre Le Corbusier. Ik was er al eerder, maar omdat het sowieso een leuk gebouw is en de gidsen dit keer ook een andere invalshoek kozen, was het opnieuw de moeite.


Woensdag deden Johan en ik mee aan de Forchlauf in Zürich, maar daarover vertelde ik jullie alles al in het lang en in het breed :-)


Er gingen deze week verschillende verjaardagskaartjes de post op, waaronder dit pakketje voor Johans metekindje. De leuke oorbellen komen van Gerhilde, in ruil voor een hoopje één eurocentjes voor haar toiletvloer (hoe mooi ziet dat er trouwens niet uit seg!). Aangezien ik vermoed dat ze de volle 5769 centjes nog niet bij elkaar heeft, rep u naar daar om een ruil af te spreken! :-)


Vrijdag was een luie dag; het is hier al verschillende dagen mooi weer, maar vrijdag topte het toch wel. Ach ja, wie zegt er nu ook neen tegen de combinatie zon, een goed boek, aardbeien en een cocktail? ;-)


's Avonds wilden we toch een beetje actief zijn en gaan zwemmen in het meer van Zürich (dat staat namelijk nog op mijn 27 before 28-lijst). Toen we echter aan de rand van het meer rustig zaten te lezen en plots overvallen werden door een bende muggen (allebei 6-7 muggenbeten op twee minuten tijd), hadden we niet echt veel zin meer om daar nog ruim een half uur te zitten voor het echt donker zou zijn. Een volgende poging komt er alleszins wel nog en dan nemen we muggenspray mee of gaan we pas als het echt donker is ;-)

Het luieren werd nog wat verdergezet op zaterdag. Ons thermenplan werd vorige week uitgesteld, maar deze week ingehaald en dat in de thermen van Rigi Kaltbad, waar je niet alleen een machtig zicht hebt op de bergen (of toch in de voormiddag toen de hemel nog blauw was), maar ook terechtkomt in de zeer esthetische gebouwen van architect Mario Botta. Zalig relax dagje, dat meteen ook de laatste vermoeidheid in de benen van het lopen woensdag deed verdwijnen.


Zondag bracht ik quasi de hele dag achter mijn computer door, aangezien mijn broer en zijn vriendin de dag erna allebei hun bachelorthesis moesten indienen. Ik was nalezer/lay-outcontroleur van dienst, vandaar :-)


Als tussendoortje maakte ik het ijs van Kathleen, meteen in vier smaken (en no worries, gewoon elk een kwartje van de hoeveelheid, ik deed geen verviervoudiging van het recept): framboos, stracciatella, hazelnoot en kokos. Lekker jong! En zo gemakkelijk dat het opletten wordt dat ik geen ganse zomer ijs zit te eten :-)
Het speculaasijs dat zij maakte, wil ik zeker ook nog eens uitproberen, maar onze voorraad was op en die rare Zwitsers verkopen dat niet, tsss.

08-06-15

Weekmenu mei

Aangezien ik mij voornam om in 2015 aan een 50/50-verhouding te komen tussen vegetarisch en vlees/vis, ga ik vanaf nu elke maand in een blogbericht een overzicht geven van het weekmenu van de afgelopen maand.
Deze weekmenu's komen ook, zoals tevoren, in de tab weekmenu bovenaan.

Mei

01: Kalkoenfilet met boontjes en couscous/rijst

02: Macaroni

03: Frituur

04: Penne met ricotta en groene asperges (mijn broer wilde wel eens asperges uitproberen, maar onze aspergetaart met mascarpone vond hij nog een stap te ver, dus werd het dit gerecht met ricotta. Ik koos wel voor kerstomaatjes, gehalveerd in de oven, en bakte de bosuitjes mee met de asperges i.p.v. beiden rauw in de schotel te doen)

05: Gevulde paprika's (we voegden nog couscous toe aan de vulling en hadden ook gerust nog wat straffer mogen kruiden)

06: Vol-au-vent met rijst

07: Tapas (we waren uitgenodigd bij een collega van Johan waar verschillende hapjes op tafel kwamen. Het meest verrassende was een prikkertje met vijg, banaan en spek; iets wat ik niet gedacht had dat ik zou lusten, maar eigenlijk heel lekker bleek te zijn)

08Witlooftaart

09: Kip met champignons in dragonsaus

10Penne met ricotta en groene asperges (euhm ja, ik vond dit zo lekker en had weer zo zin in asperges, dat dit wel heel snel opnieuw op tafel kwam. Johan was gelukkig ook fan, dus het gaat hier nog gegeten worden :-)

11: Pizza mozzarella

12: Pasta met paprika en erwtjes

13: Witte aspergesoep

14: Pizza Gusta @ Gusta Pizza (zijnde een pizza met rucola, kerstomaatjes, parmezaan en mozzarella)

15: Penne met radicchio en taleggiokaas @ Osteria l'Brincello

16: Zeebaars met groenten @ Ristorante Natalino

17Spaghetti "bolognaise"

18: Quiche met asperges, spinazie en gerookte zalm (ik at weliswaar maar een paar happen gerookte zalm, want dat is niet echt mijn ding: gewone zalm wel, gerookt niet zo. Maar belangrijker: die spinazie kwam uit onze "hof", hoe tof is dat niet?)

19: Vegetarisch buffet @ Vegelateria

20: Croque met een slaatje

21: Vegetarisch buffet @ Tibits

22: Zalm met peulen en rijst in saffraansaus

23: Saffraanrijst met gegrilde courgette en feta (lekker!)

24: Spaghetti (spaghetti in zijn vlees- en veggievorm, ongeveer het enige dat we nog echt in bulk in de diepvries hadden zitten, is deze maand onze redder bij uitstek na weekendjes weg of lange daguitstappen)


25: Vegetarische balletjes met couscous en groenten (lang geleden dat we dit nog eens maakten en het smaakte gelukkig nog even goed als in onze herinnering :-)

26: Witloofsoep

27: Rest dag 25

28: Halloumiburger met gegrilde groenten (al zeg ik het zelf: jum!)

29: Wraps met chili sin carne

30: Gnocchi met garnalen, saffraan en courgette @ Trani

31: Vol-au-vent met ovenfrietjes


Totaal: 19x vegetarisch / 4x vis / 8x vlees
Conclusie: Een paar lekkere nieuwe ontdekkingen, een paar getrouwe klassiekers, veel vegetarisch en voor mijn doen veel vis. Ik denk dat we mogen concluderen dat het een goede maand was :-)

07-06-15

Week 2015/22 in woord en beeld

De week startte met een vrije dag, die we eerst dachten door te brengen in de thermen. Jammer genoeg was Johan in zijn gezicht vrij verbrand van onze wandeling van de dag ervoor. Stom om er niet op te letten, maar we hadden niet gedacht dat er boven nog zoveel sneeuw zou liggen en hadden dus, rekening houdende met de weersvoorspellingen, niet eens zonnecrème mee. Al weet ik niet of dat verschil zou gemaakt hebben, want wie denkt nu ook dat dat nodig is als je een hele dag in de mist loopt met als beste zicht een dik wolkenpak? We hebben ons lesje geleerd, maar die thermen, dat leek ons dus niet meteen het beste idee :-)
In de plaats deden we met de moto een ritje hier in de buurt, al moesten we het een beetje inkorten omdat de regen ons inhaalde. Gelukkig kan lopen in de regen wel zonder gevaar, dus deden we samen nog een looptochtje. Altijd een goede snelheidstraining voor mij, want ook al houdt Johan zich in, ik heb met hem erbij toch altijd de neiging iets sneller te gaan dan alleen.


Dinsdag organiseerde ik mijn (voorlopig) laatste namiddagmeetup voor Duits; gelukkig is er ondertussen al iemand anders om de organisatie over te nemen, dus de groep blijft wel bestaan.
's Avonds ging ik naar Niederweningen voor de tweede rondleiding van de diensten voor Monumentenzorg. Heel anders dan vorige week, maar zeker even interessant, omdat deze gidsen ingingen op de manier waarop monumenten hier geïnventariseerd worden en welke beschermingsniveaus er bestaan. Bovendien bleek het onverwachts ook een goede manier om Zwitsers te leren kennen, want voor ik het wist zat ik op de trein naar huis met twee Zwitserse en een Duitse vrouw te babbelen. Aha, daar zit dus het geheim! ;-)


Tegen het einde van de week kantelde het weer hier van regenachtig naar heel mooi en warm, meer dan reden genoeg dus om even aan de rivier in het zonnetje te gaan zitten. Deze reiger had duidelijk hetzelfde idee!


Ik maakte deze week ook tijd om al een aantal gerechten in grote hoeveelheden te koken, kwestie van voorbereid te zijn op de aankomende werkweken met twee uur pendelen per dag en dus vermoedelijk 's avonds weinig tijd of zin om te koken. Verdwenen in de diepvries: vol-au-vent, veggie spaghetti, chili sin carne, rabarber (klaargemaakt zonder suiker!) en veggie curry. 


Zaterdagochtend vertrokken we voor een weekendje (verrassing voor Johan voor onze drie jaar samen) met de moto naar Lugano, de zonnigste stad van Zwitserland. Dat merkten we die eerste dag duidelijk, want het was puffen tijdens onze wandeltocht naar de top van Monte Boglia. Als beloning kregen we wel een prachtig uitzicht over Lago Lugano en we verwenden onszelf nog met een etentje en ijsje in het centrum :-)
Zondag stonden we jammer genoeg op met een onweer en gietende regen. Niet meteen het ideale weer voor een motoritje langs de meren van Lugano en Como, zoals ik gepland had. In plaats daarvan maakten we dat we wegkwamen, want in de rest van het land zag het er wel goed uit (meestal is het dus omgekeerd, ik koos er duidelijk het verkeerde weekend uit). Al bij al konden we zo wel nog genieten van een leuke rit langs de Viamala Schlucht!